Как произвести выплату из кассы заработной платы и отпускных при отсутствии ККМ?

Добрый день. Никак не могу разобраться с работой без ККМ, ИП на ЕНВД розничные продажи, нужно выдать отпускные одному работнику и з/п по ведомости нескольким работникам. Поправьте если я не так понимаю: 
20.03.17 была розничная выручка 
21.03.2017 сделала ПКО  на сумму розничной выручки от 20.03.2017
21.03.2017 в течение дня идет продажа товаров 
21.03.2017 нужно выдать з/п по ведомости и отпускные одному сотруднику:
-бухгалтер рассчитывает з/п, рассчитывает отпускные
-бухгалтер передает ведомость на выплату з/п, куда, не понятно, туда где есть оборудованное место для приема денег от покупателей или бухгалтер сам выдает деньги на з/п из тех денег которые были оприходованы ПКО на выручку по предыдущим дням? Тогда в РКО  тоже бухгалтер, он же эти деньги взял из кассы и выдал всем сотрудникам, а сотрудники уже в платежной ведомости расписываются. 
-бухгалтер рассчитал отпускные сотруднику, и получается сам выдает из кассы деньги опять же из предыдущих оприходованных денег или откуда он их выдает? Спасибо заранее за помощь!